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超市貨架商品陳列調整步驟和方法

文章出處:未知 人氣: 發表時間:2015-08-03 18:10
   在經營超市的過程中,超市貨架商品的陳列是非常的重要的。而當然一個門店貨架商品的陳列是需要能夠反映出這些情況:
 
  1、門店商品的結構狀況。
 
  2、門店的主力商品品類和品牌。
 
  3、類別商品品牌、單品的貢獻情況。
 
  4、當地顧客消費習慣。
 
  5、門店商品的ABC分類情況。
 
  那么如何有效的利用貨架做好門店的商品陳列,讓單品最大化的貢獻自己的價值并能夠根據實際情況進行調整就顯得非常重要。
 
  下面簡要的分析貨架商品陳列調整的主要步驟和要點,我們以小類為例:
 
  1、首先統計大類中每一個小類別的目前貨架商品陳列結構圖,可以電腦制作也可以手繪,主要包括小類貨架陳列總面積、貨架層數、每個單品所在的具體位置、每個單品所占有的排面數、每個單品的商品編碼,完成后詳細檢查避免錯誤。
 
  2、通過統計的手繪或電腦圖,在后臺查詢每個單品的階段銷量(可以根據情況定查詢的時間段長短)、銷售金額、毛利額,并在圖紙標注說明。
 
  3、通過后臺系統做查詢階段的該類別(小類)單品的銷售分析-----商品ABC貢獻分析(需要做月結后系統體現),并在標注好的圖紙上注明每一個單品的具體類別(A類、B類、C類)。
 
  4、持標注好的手繪或電腦圖按照黃金陳列的要求檢查該小類單品陳列(高毛利商品陳列位置、新品陳列位置、必需品陳列位置、淘汰類商品陳列位置等)是否符合要求。
 
  5、對于陳列錯誤的單品(單品的貢獻和陳列位置不符)進行圖紙標注,詳細注明調整后的具體位置和排面數,同時結合季節、活動、品牌、商品外包裝等現實情況最終確定陳列位置。
 
  6、將最終的小類商品貨架陳列布局圖完善(該工作可由電腦完成,如果不熟練可以手繪效果一樣),組織相關負責人詳細學習,吃透具體的意思,準備具體調整時間和步驟(建議從一開始開展品類負責人全程跟蹤、學習)。
 
  7、按照誰管理、誰負責的原則,由部門負責人和分區理貨人員共同進行調整。
 
  8、調整后一至三個月內,進行該類商品貨架區域銷售對比,效果非常明顯。
 
  以上步驟新開業門店除外,因為數據在短期內沒有說服力。
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